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孕期鸡蛋怎么吃有营养(孕妇怎么加强营养)

更新时间:2021-07-15 16:57:01 来源:  网络
近期可能很多人都在关注孕期鸡蛋怎么吃有营养相关的内容,今日小编也是在网上找了很多关于孕期鸡蛋怎么吃有营养相关信息并整理如下,希望对大家有所帮助:

鸡蛋是孕期补充营养的最佳食品之一,不过孕妈妈不可随意以鸡蛋补充营养,如果吃的方法不对,不但达不到补充营养的目的,还可能影响其他营养素的摄取。

孕期鸡蛋怎么吃有营养(孕妇怎么加强营养)

鸡蛋对孕妈妈的益处

鸡蛋含有重要的微量元素,如钾、钠、镁、磷,这些都是胎宝宝健康发育的重要营养成分。鸡蛋中还含有丰富的卵黄素、卵磷脂、胆碱,对胎宝宝的神经系统和身体发育有利,其中卵磷脂和胆碱是益智健脑的最佳营养素。而本时期正是胎宝宝大脑发育的关键时刻,孕妈妈经常吃些鸡蛋,能令胎宝宝更加聪明。

鸡蛋的科学吃法

其实,鸡蛋的吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此看来,鸡蛋煮着吃对孕妈妈最佳。

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茶叶蛋,一定要少吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,影响胃肠的消化功能。

食用鸡蛋的误区1:生鸡蛋比熟鸡蛋更营养

有的孕妈妈认为生鸡蛋的营养价值要高于熟鸡蛋,这种认识是不科学的。生吃鸡蛋不仅不卫生,容易引起细菌感染,而且也不能从中摄取营养。

生鸡蛋内含有“抗胰蛋白酶”,会破坏人体的消化功能。

另外,生鸡蛋中还含有抗生素,影响食物中生物素的吸收,会导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。

食用鸡蛋的误区2:常吃鸡蛋会胆固醇偏高

有的孕妈妈认为,常吃鸡蛋会导致胆固醇偏高,其实这种说法不是很正确。

因为蛋黄中含有较丰富的卵磷脂,是一种强有力的乳化剂,能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细,顺利通过血管壁而被细胞充分利用,从而减少血液中的胆固醇。

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